作為央視綜合頻道2025年重點項目，《尋味山?！穼㈢R頭深入全球地貌類型最豐富的中國大地，通過探尋不同地理環境中孕育的不同特色風物，溯源山海地理密碼，揭示山川地理對風物美食的深刻塑造。主持人擔任風味推薦官，以創意口播的形式靈動串聯全篇。節目鏡頭追隨當地人，親歷“自然取材+美食制作”的全過程，展現中國人取材山海、順應自然的生存之道，揭示“山川地理-飲食-人文”的深刻聯結。首期節目將深入黔中腹地，探訪喀斯特秘境深處的味覺原鄉——貴陽。這片土地雖不靠海、不臨大江，卻萬山來朝、峰叢疊翠，自成天地。節目組將循著山的脈絡、水的流跡，帶領觀眾解讀喀斯特地貌如何塑造出獨特物產與飲食基因——從山間擷取金甲刺梨，于溪流捕獲光唇魚，在枝頭采擷花溪辣椒，再將這一份份自然的饋贈，點化為餐桌上的美味詩篇。
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