龍三喜在磨練中逐漸成長(zhǎng)，在大谷酒坊的工作中，雖然身體遭受許多苦難，但是他確實(shí)吸收了許多知識(shí)，并且逐漸對(duì)釀酒有了更深的了解，更為難得的是，龍世庭告訴他勾兌的秘訣，龍三喜偷偷在酒坊自己勾兌，并且發(fā)現(xiàn)自己有這方面的天才。

齊龍感覺到了龍三喜的威脅，于是把龍三喜調(diào)出酒坊，調(diào)進(jìn)了由老冒看管的盆窯，讓龍三喜遠(yuǎn)離釀酒，只是學(xué)習(xí)制缸的技術(shù)，對(duì)這樣的安排龍三喜沒有異議，然而盆窯的負(fù)責(zé)人老冒卻十分看不起龍三喜，在他的心目中龍三喜還是一個(gè)不懂事的娃娃，他對(duì)龍三喜十分嚴(yán)格，讓他驚訝的是龍三喜都堅(jiān)持下來(lái)。

漸漸地，固執(zhí)的老冒開始對(duì)龍三喜的努力贊賞起來(lái)，這個(gè)孩子已經(jīng)改變了，變的堅(jiān)強(qiáng)，變的穩(wěn)重，變的讓人放心。