胖乎乎的，看上去比較滑稽，客人結(jié)帳時(shí)，小眼睛滴溜溜亂轉(zhuǎn)，時(shí)不時(shí)流露出一副“奸商嘴臉”，其實(shí)心地善良，信奉“人一做生意門檻就低了三分”的人生格言，經(jīng)不起事，又怕事更怕官，口頭語是“和氣生財(cái)”，實(shí)際上想的是“民不跟官斗”，一到關(guān)鍵時(shí)刻就裝“肚子疼”——開溜。人送外號“肚子疼”。他膽小、怕死，覺得人生挺美好，多活幾年也無妨，所以他經(jīng)常唱的歌是：“我真想再活五百年”。能知道人生百年以后是什么樣子該有多好，這就是他的夢和理想。是古代的一位“面向未來”的人物。身在明代的廚房（他的手藝不錯(cuò)），經(jīng)常和步平凡探討未來是什么樣的有夢之人。特點(diǎn)，各位小二把菜名一報(bào)，杜就能牢牢記住，并上準(zhǔn)每一道菜。這一特點(diǎn)讓步平凡和其他幾個(gè)小朋友嘆為觀止。