外表兇惡，內(nèi)心善良，像披著狼皮的羊。個(gè)性樂(lè)觀，但懶散，而且為人粗心大意，經(jīng)常碰釘子。不過(guò)，他對(duì)愛(ài)情有著一份勇往直前的勇氣。洪鱻從小接受父親洪大擔(dān)的嚴(yán)格訓(xùn)練，每日天未亮就要起床跟隨父親學(xué)習(xí)煮麵。父親的教導(dǎo)，加上每天勤加練習(xí)，洪鱻的基本功非常了得，刀功技巧尤其純熟。大擔(dān)堅(jiān)持祖?zhèn)鲹?dān)仔麵秘方只能口授，全因當(dāng)年曾寫下秘方，被徒弟偷去，逃往香港后不知所蹤，令大擔(dān)十分痛心。當(dāng)洪鱻的基本功達(dá)到要求后，大擔(dān)向兒子傳授家傳擔(dān)仔麵的秘方，要洪鱻集中精神記住。洪鱻於該刻卻因睡眠不足，無(wú)法集中精神，沒(méi)有記下秘方。洪鱻雖然手腳靈活，刀功了得，但缺乏廚藝天份，得不到父親的真?zhèn)鳌：髞?lái)因種種原因，洪鱻沒(méi)有再進(jìn)修廚藝，但總算過(guò)著無(wú)憂無(wú)慮的生活。一天，大擔(dān)因急病昏迷入院，經(jīng)營(yíng)擔(dān)仔麵店的責(zé)任一下子落在洪鱻肩上。此時(shí)洪鱻才如夢(mèng)初醒，因?yàn)橐恢币詠?lái)只有父親知道秘方，現(xiàn)在父親昏迷，沒(méi)有人能煮出家傳招牌擔(dān)仔麵。食店被迫停業(yè)，洪鱻想到只有一個(gè)辦法可挽救家傳祖業(yè)，以表孝心，就是前往香港找出當(dāng)年的叛徒，尋回?fù)?dān)仔麵秘方。洪鱻根據(jù)消息，得知叛徒已經(jīng)過(guò)世，但他曾收過(guò)數(shù)位徒弟，并將秘方改良製成不同食物。為了找出這班人的下落、還原秘方，洪鱻隱藏身分，潛入不同食店以打探秘方的下落。